Chabbat à Netanya : le guide pratique des invités

Netanya est l’une des villes côtières d’Israël les plus faciles pour Chabbat : une grande communauté pratiquante, des synagogues de toutes les traditions, des commerces cachers dans chaque rue principale et une promenade en haut de la falaise faite pour la balade du samedi. La rue et l’immeuble comptent plus que ce que la plupart des pages de réservation disent. Voici ce que nous expliquons à nos invités avant qu’ils réservent.

Quel quartier de Netanya choisir pour Chabbat ?

Pour la plupart des visiteurs, le centre-ville autour de la Kikar HaAtzmaut est le meilleur quartier de Netanya pour Chabbat : la plus forte concentration de synagogues, de boulangeries et de restaurants cachers, avec les plages Herzl et Sironit juste sous la promenade. Kiryat Sanz convient aux familles harédies, le boulevard Nitza aux francophones, et le sud demande presque toujours une voiture.

Choisissez selon la distance à pied, et non selon l’étiquette « centre de Netanya ». La ville s’étire sur plusieurs kilomètres le long de la côte, et ses quartiers ne se ressemblent pas un jour de Chabbat :

• Centre-ville et Kikar HaAtzmaut — des synagogues de toutes les traditions (séfarades, ashkénazes, Habad et communautés où le kiddouch se fait en français) à quelques minutes à pied, et les plages Herzl et Sironit en contrebas de la promenade. Animé le vendredi après-midi, calme pendant Chabbat.
• Boulevard Nitza et le front de mer au nord de la Kikar — hôtels, résidences de vacances et forte présence francophone. Des synagogues à distance de marche et la promenade devant la porte ; on descend à la plage par des escaliers et des rampes, et l’ascenseur de Sironit ne fonctionne en général pas le Chabbat.
• Kiryat Sanz — le quartier harédi au nord de la ville, bâti autour de la communauté de Sanz et de l’hôpital Laniado. Commerces mehadrin, sa propre plage à baignade séparée et une ambiance de Chabbat totale. Choisissez-le si vous avez besoin de cette communauté ; du centre, c’est une vraie marche.
• Ir Yamim, Poleg et Ramat Poleg — le sud, la ville neuve. Tours modernes, réserve de l’Étang d’hiver et plage de Poleg. Il y a des synagogues ici aussi, mais moins à deux minutes de chaque immeuble : vérifiez l’adresse précise.

Que doit contenir un appartement de Chabbat à Netanya ?

Un appartement de Chabbat, c’est plus qu’une étiquette « adapté à Chabbat ». La liste utile : une plata et un meiham, de la place au réfrigérateur et au congélateur pour les plats cuisinés à l’avance, des lumières et une climatisation que l’on peut laisser allumées ou programmer, une table pour tout le monde, et un accès à l’immeuble qui ne dépend pas de l’électronique.

• Un meiham (bouilloire à eau chaude) et une plata, confirmés par écrit dès que vous mentionnez Chabbat dans votre demande.
• De la place au réfrigérateur pour les repas préparés de la famille, et au congélateur pour les ‘hallot du vendredi matin.
• Des lumières et une climatisation à laisser allumées ou à programmer.
• Une table pour tout le monde. L’appartement de la rue Nitza a une table à manger pour six, trois chambres pour huit personnes et une cuisine avec îlot central et lave-vaisselle, pensée pour les familles pratiquantes.
• Un lave-linge — un Chabbat en famille génère du linge. L’appartement de la rue Nitza a aussi un sèche-linge.
• Un Mamad, la pièce de sécurité renforcée obligatoire dans les logements israéliens neufs. Chaque page indique s’il y en a un et où.

Y a-t-il un ascenseur de Chabbat, et comment entre-t-on ?

Deux immeubles en ont un. Les deux appartements Dizengoff partagent un immeuble neuf de la rue Dizengoff, juste sous la Kikar HaAtzmaut, équipé d’un ascenseur classique et d’un ascenseur de Chabbat ; ils sont au septième et au neuvième étage. Le 6 rue Gad Machnes, sur la falaise à deux minutes de la mer, en a un aussi, pour les trois suites du quatrième étage et l’appartement de trois chambres. Pour les autres appartements, l’ascenseur et l’étage sont confirmés par écrit pour vos dates avant la réservation, jamais supposés.

L’entrée est l’autre moitié de la question. L’appartement à toit-terrasse de la rue Ussishkin s’ouvre avec une clé rangée dans une boîte à clés : on entre à n’importe quelle heure. Avant Chabbat, nous expliquons comment fonctionnent la porte de l’immeuble et celle de l’appartement, et nous vous disons à l’avance si quelque chose sur le trajet est électronique. Si les escaliers posent problème, dites-le-nous et nous vous donnerons l’étage exact.

Combien de temps de marche jusqu’à la synagogue et à la plage ?

Demandez le temps de marche, pas la distance sur la carte. Netanya est posée sur une falaise de grès au-dessus de ses plages : la promenade, les synagogues et les appartements sont en haut, le sable est en bas, et le Chabbat on prend les escaliers et les rampes plutôt que l’ascenseur de plage. Dix minutes à plat sur la promenade et dix minutes de montée depuis le sable ne sont pas la même marche.

Organisez l’après-midi de Chabbat en conséquence. La promenade en haut de la falaise, de la Kikar HaAtzmaut vers le nord en direction du boulevard Nitza, est plate, en partie ombragée, bordée de bancs, de pelouses et d’aires de jeux — la promenade naturelle du Chabbat pour les familles, et la raison pour laquelle beaucoup d’invités ne descendent sur le sable que le dimanche. Une poussette, un fauteuil roulant ou un parent âgé s’y déplacent confortablement ; la descente vers la plage, c’est autre chose.

Peut-on arriver le vendredi et partir après Chabbat ?

En général oui, et cela vaut la peine de le demander avant de réserver. Le départ standard d’une location courte tombe le samedi matin, ce qui ne convient pas à un invité chomer Chabbat. Quand le calendrier le permet, vous arrivez le vendredi avec le temps de vous installer avant l’allumage des bougies et vous repartez après la sortie de Chabbat plutôt qu’à 11 h. Cela dépend de la réservation suivante, et les horaires convenus figurent dans votre confirmation écrite.

Pessah, Souccot et l’été

Les fêtes juives et juillet-août sont les semaines de pointe à Netanya, et les appartements adaptés à Chabbat dans le centre partent en premier. Réservez tôt. Si vous comptez manger dans une soucca, demandez-nous avant de réserver : la possibilité d’en monter une sur une terrasse ou un balcon dépend de l’immeuble, et nous préférons le dire que vous surprendre.

Où acheter de la nourriture cachère à Netanya avant Chabbat ?

Presque tous les supermarchés de Netanya sont cachers, et les rues autour de la Kikar HaAtzmaut réunissent des boulangeries avec ‘hallot, des traiteurs proposant salades et plats préparés, et des restaurants cachers aux niveaux Rabbanout, Mehadrin et Badatz. Faites vos courses le vendredi matin : les commerces ferment quelques heures avant le coucher du soleil et restent fermés jusqu’à la sortie de Chabbat. Kiryat Sanz concentre le plus de commerces mehadrin.

• La fermeture est plus précoce en hiver. Le samedi soir et le dimanche sont des jours normaux.
• Vérifiez le certificat (teoudat cachrout) à l’entrée. Les niveaux Rabbanout, Mehadrin et Badatz coexistent à Netanya ; Kiryat Sanz concentre les plus stricts.
• La Kikar HaAtzmaut et la rue Herzl offrent le plus grand choix de restaurants cachers et de plats à emporter pour le déjeuner du vendredi.
• Achetez aussi boissons, glace et en-cas le vendredi — les kiosques de la promenade et des plages centrales ferment le Chabbat.

Vous arrivez tard le vendredi ? Dites-le-nous. Nous vous indiquerons ce qui ferme en dernier près de l’appartement que vous avez réservé.

Les questions que posent nos invités sur Chabbat à Netanya